Quais são os benefícios de comer agrião?

Thumb Quais são os benefícios de comer agrião?

Quais são os benefícios de comer agrião?

Os benefícios de comer agrião são muitos! À medida que a pesquisa científica sobre essa pequena folha verde maravilhosa continua, ela continua a revelar mais e mais razões pelas quais devemos comê-la.

Já sabemos que o agrião contém mais de 50 vitaminas e minerais vitais e, grama por grama contém mais cálcio que leite, mais folato que bananas, mais vitamina C que laranjas e mais vitamina E,que o brócolis.

Os altos níveis de vários nutrientes e compostos podem ser vistos aqui, mas que benefícios reais obtemos ao comer agrião? Aqui estão apenas alguns:

Ajuda a parar e retarda o envelhecimento da pele – Elastina e colágeno na pele são decompostos pela luz solar. Um composto chamado isotiocianato (ITC) e vitamina C, encontrado no agrião, pode ajudar a parar e impedir a quebra de colágeno e elastina e levar a uma maior produção de colágeno, levando a uma pele mais jovem, saudável e mais elástica. Isso reduzirá a celulite e as rugas.

Ajuda a baixar a pressão arterial – O agrião contém nitratos que ajudam a criar elasticidade e nos vasos sanguíneos, o que reduz a pressão sanguínea.

Ajuda a combater o câncer de mama e de cólon – O composto isotiocianato de feniletil (PEITC), encontrado em abundância no agrião, interfere com uma proteína crítica no desenvolvimento do câncer. Desativa um sinal chamado Fator Induzível por Hipóxia (HIF), que é um sinal que é liberado para que os tumores cancerígenos se espalhem para outros vasos sanguíneos. Portanto, isso está causando fome no tumor e retardando a propagação das células cancerígenas.

Melhora a saúde ocular – Os compostos luteína e zeaxantina são encontrados no agrião. Isso ajuda a impedir que a luz azul atinja a retina, o que significa uma redução no dano oxidativo induzido pela luz, o que levaria à degeneração macular relacionada à idade (DMRI).

Ajuda a manter níveis saudáveis ​​de ferro – o agrião contém altos níveis de ferro, incomum em vegetais e necessário para converter energia em nossos alimentos para ser ativo e essencial para o crescimento e desenvolvimento. O ferro nos vegetais, no entanto, é impossível de ser absorvido, a menos que a vitamina C também esteja presente para alterar o ferro da mesma forma que é tão fácil de absorver da carne vermelha (conhecida como ferro-haem). 80 g de agrião contém mais vitamina C do que uma laranja com o mesmo peso, o que significa que o ferro no agrião é absorvido mais facilmente.

Ajuda a manter um forte sistema imunológico – 100g de agrião contém mais da metade da ingestão diária recomendada de vitamina A, necessária para um forte sistema imunológico adicionado ao qual, a vitamina A também é necessária para melhorar a absorção de ferro.

Melhora a densidade óssea e a saúde – 100g de agrião fornece um quarto da quantidade diária recomendada de cálcio necessária para atingir a densidade óssea máxima durante o crescimento e depois que você parou de crescer, é necessário mantê-lo. Além disso, a vitamina K é um nutriente essencial na densidade óssea e o agrião é uma potência da vitamina K! Não é tão facilmente absorvido pelas plantas quanto pelos alimentos de origem animal, mas 100 g de agrião contém quatro vezes a ingestão diária recomendada, por isso é uma fonte muito boa de outra vitamina valiosa.

Contribui para que as bactérias intestinais saudáveis recebam sua energia da fermentação da FIBRA nos alimentos que ingerimos (além de probióticos como o Kefir e outros alimentos fermentados). Esses micróbios são essenciais em nossa saúde a longo prazo, desde o desenvolvimento de nosso sistema imunológico até a proteção contra doenças intestinais e a elevação do humor. O agrião, juntamente com outras frutas e vegetais, é uma ótima fonte de fibra para nutrir nossos micróbios, mas também possui um dos níveis mais altos de ANTIOXIDANTES. Nossas bactérias intestinais desempenham um papel importante na ativação desses antioxidantes antes que possamos usá-los na desintoxicação diária essencial para reduzir os danos ao DNA das muitas toxinas às quais estamos constantemente expostos – no ambiente ou nos processos metabólicos do corpo.

Ajuda na recuperação após o exercício e o esporte – pesquisas realizadas em 2012 descobriram que o exercício aumenta os danos ao DNA, além de aumentar a peroxidação lipídica. No entanto, comer agrião antes do exercício reduz ambos. Isso fornece suporte à crença nos poderosos efeitos protetores desse vegetal verde folhoso e destaca sua contribuição na mitigação dos danos ao DNA induzidos pelo exercício.
Nossos ancestrais reconheceram instintivamente os benefícios de saúde do agrião sem precisar de provas científicas; Hipócrates, o primeiro médico construiu seu hospital ao lado de um riacho, de modo que seus pacientes estavam perto de uma fonte confiável de agrião;

Imperadores romanos comeram para ajudá-los a tomar decisões ousadas; Os anglo-saxões juraram, por meio de potássio de agrião, “limpar” o sangue; monges irlandeses medievais sobreviveram com pão e agrião por longos períodos e disseram que o agrião era “alimento puro para os sábios”. Um pouco mais tarde, os vitorianos acreditavam que a planta era uma cura para dor de dente, soluços, ressaca e até sardas!
Durante a Primeira Guerra Mundial, o agrião foi promovido como um alimento importante para a saúde e cultivado em casa e, nos anos 30, o agrião foi um ingrediente básico nos jantares da escola; de fato, várias experiências conduzidas pelo Ministério da Saúde sugeriram que o agrião era excelente para promover o crescimento das crianças.

Não foi até a década de 1990 e os anos que a pesquisa científica foi seriamente realizada pela Indústria Britânica de Agrião para provar que muito do que nossos ancestrais haviam reivindicado tinha raízes em fatos científicos genuínos. E muito foi provado, mas ainda há mais a descobrir – atualmente estamos trabalhando com vários organismos de pesquisa que estão descobrindo benefícios cada vez mais fascinantes e muito saudáveis ​​para comer agrião. O que já sabemos é bastante convincente, mas mal podemos esperar para compartilhar mais benefícios de saúde à medida que são revelados.

Envie seu comentário:

Você também pode gostar: